A las orillas del Arga también ha llegado entre nubes y ambiente fresco un vigoroso sol, que canalizado en una cocina solar callejera, sigue dando que hablar a paseantes y vecinos.
Las socorridas palomitas de maíz, ecológico para más señas, continúan siendo un ejemplo menos imitado de lo que me gustaría.
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| Krispetak/ Palomitas solares |
Hace ya algún tiempo, contacté por correo tortuga con un profesor de Tecnología en el madrileño IES Maria Zambrano, en Leganés, Madrid. Eran tiempos en que la cocina solar con cajas de cartón parecía una broma ingeniosa y poco útil en épocas de bonanza económica. Este buen hombre se llamaba Jesús Castellanos, y
casualidad que actualmente existe en el mismo centro un profe del mismo nombre y apellido que me aseguró desconocer personalmente a su tocayo y que tenía noticias de que pudiera andar por Valencia.
Así pues, navegantes que navegais en este tormentoso mar, si encontráis a Jesús Castellanos, cocinero solar en sus ratos libres, por favor, decirle que me dé un toque.
Muchas gracias por tus saludos, el tiempo disponible me hace estar más lejos de las cocinas solares, pero no las abandono. La innovación requiere su tiempo. Un saludo para tí también.
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